Destacado

11,90 

Disponible

Producto elaborado con la selección de magros de primera calidad, se adoban con una mínima cantidad de aditivos, y se embuten en tripa natural de cerdo (cular).

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable. Se fabrica en piezas enteras de aproximadamente 1,000/1,400 kg de peso.

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Ingredientes

Carnes magras de cerdos de bellota criados en libertad, sal, azúcares, proteína de soja. Sódico E-401, E-450, E-621 y E-252.

Tiempo de curación

Más de 5 meses.

Características

Al corte se caracteriza por su fina textura, su sabor suave por estar elaborado con un mínimo de aditivos.

Valor nutricional

VALOR NUTRICIONAL

SOBRE 100 G

ENERGIA

1367 kj /329 kcal

HUMEDAD

42 g

PROTEINA BRUTA

28 g

H. DE CARBONO

2 g

AZUCARES

2 g

GRASAS BRUTA

27 g

Grasas saturada

9 g

CENIZAS

3 g

SODIO (SAL):

3,85 g

Con la elaboración artesanal y dependiendo de la infiltración de grasa que presentan estas piezas, los valores descritos, puedes variar ligeramente.

Peso 0.7 kg

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