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DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Extremidad anterior de cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, con una alimentación a base de bellotas. Curadas en secaderos y bodegas naturales. El proceso de elaboración es idéntico al del jamón
Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades rosáceas. La grasa es brillante y a mayor pureza, menor infiltración.
TIEMPO DE CURACIÓN
Más de 24 meses.
107,00 € – 129,00 €