Paleta de bellota ibérica

Sku: N/A

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 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Extremidad anterior de cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña, con una  alimentación a base de  bellotas. Curadas en secaderos y bodegas naturales. El proceso de elaboración es idéntico al del jamón

Pata fina, grasa de consistencia blanda y untuosa, con tonalidades rosáceas. La  grasa es brillante y a mayor pureza, menor infiltración.

TIEMPO DE CURACIÓN

Más de 24 meses.

 

107,00 129,00 

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