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Mes: julio 2018

Ibéricos de bellota de bellota de Extremadura / 2018 / julio
recetas de jamón ibérico
27 Jul

Recetas de jamón ibérico y el movimiento «mood food»

El jamón ibérico es parte esencial de nuestra cultura y dieta mediterránea. Además de ser una fuente nutritiva muy completa y concentrada, pocos alimentos despiertan un mayor placer por su consumo, ya sea solo o con alguna receta de jamón ibérico.Además, y no menos importante, en los tiempos que vivimos
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Cuáles son las partes del jamón
20 Jul

¿Cuáles son las partes del jamón?

Normalmente, los que encontramos este exquisito producto elaborado con paciencia, tradición y todo el buen hacer desde Extremadura, estamos acostumbrados y sabemos bastante sobre el tema. Pero ¿sabrías diferenciar cuáles son las partes del jamón? En numerosas ocasiones estamos disfrutando de nuestro jamón ibérico de bellota o de una de
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Montanera - Jamones La Jurre
03 Jul

Tradición para elaborar el mejor producto Ibérico de bellota

¿Sabías que ya desde el Imperio Romano existen noticias del jamón y que ya en Tarraco se encontraron restos fosilizados? ¿ Y que los primeros cerdos traídos por los fenicios son referentes de un alimento demandado en todo el mundo de origen español? Hoy en día podemos saborear los embutidos que
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