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Ibéricos de bellota de Extremadura / Blog
Aguacate al horno con jamón ibérico La Jurre
08 Jul

Receta / Aguacate al horno con jamón ibérico

Receta con jamón ibérico Aguacate. Jamón ibérico. Los innumerables beneficios saludables que aportan a una dieta healthy cualquiera de estos dos alimentos son más que conocidos por la población general. Por eso hoy os traemos una receta de jamón de las de chuparse los dedos, en la que aunamos ambos ingredientes.
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Dehesa de Extremadura
29 Abr

Dehesa de Extremadura: Origen de nuestro cerdo ibérico

El hogar de nuestros cerdos ibéricos La Jurre se localiza en uno de los ecosistemas más sobresalientes de toda Europa: La Dehesa de Extremadura. Es aquí donde, rodeados de encinas, los cerdos campan libremente alimentándose de bellotas durante el periodo de montanera. Este comienza a mediados del mes de octubre
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cómo cortar un jamón ibérico
19 Feb

Cómo cortar un jamón ibérico: claves para el éxito

Aprender cómo cortar un jamón ibérico es clave para disfrutar de esta joya de la gastronomía tal y como debe hacerse para disfrutar de todo su valor organoléptico. Actualmente puedes comprarlo ya cortado y envasado al vacío, incluso de una pieza entera. Pero el placer de cortar tu mismo el
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Cómo conservar un jamón
22 Dic

Cómo conservar un jamón correctamente en 4 (+1) pasos

En estas fechas es normal tomar jamón en las cenas de navidad pero también que te regalen alguno, ya sea un familiar o incluso como regalo de empresa. Si tienes más de una pieza y la tienes que mantener, descubre las claves sobre cómo conservar un jamón con La Jurre. 4
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entrantes con jamón para las cenas de Navidad
25 Nov

4 entrantes con jamón para las cenas de Navidad

Se aproxima la Navidad y ya casi podemos saborear los turrones, mazapanes y polvorones pero siempre nos asaltan las mismas dudas, ¿qué puedo poner de cena? Pues bien, te vamos a dar 4 ideas de entrantes con jamón para las cenas de Navidad que son fáciles, rápidas, deliciosas y lo
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Diferencias entre jamón ibérico de bellota y de cebo
15 Ago

Diferencias entre Jamón Ibérico de Bellota, de Cebo y Cebo de Campo

¿Sabes por qué son diferentes? Dependiendo del tipo de alimento que consuma el animal durante el cebo se conseguirá un cerdo ibérico de bellota, de recebo o de cebo. Te contamos las diferencias entre jamón ibérico de bellota y de cebo, además de cebo de campo, a continuación. Diferencias entre jamón
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cómo colocar el jamón ibérico
08 Ago

Cómo colocar el jamón ibérico: claves

¿Boca arriba o boca abajo? ¿Para donde deberíamos colocar la pezuña del jamón cuando lo abrimos y lo colocamos en nuestro jamonero? Pues bien, depende de algunos factores, pero no te preocupes, te damos algunos consejos sobre cómo colocar el jamón ibérico. Consumo a largo plazo Si la pieza de jamón se
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recetas de jamón ibérico
27 Jul

Recetas de jamón ibérico y el movimiento «mood food»

El jamón ibérico es parte esencial de nuestra cultura y dieta mediterránea. Además de ser una fuente nutritiva muy completa y concentrada, pocos alimentos despiertan un mayor placer por su consumo, ya sea solo o con alguna receta de jamón ibérico.Además, y no menos importante, en los tiempos que vivimos
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Cuáles son las partes del jamón
20 Jul

¿Cuáles son las partes del jamón?

Normalmente, los que encontramos este exquisito producto elaborado con paciencia, tradición y todo el buen hacer desde Extremadura, estamos acostumbrados y sabemos bastante sobre el tema. Pero ¿sabrías diferenciar cuáles son las partes del jamón? En numerosas ocasiones estamos disfrutando de nuestro jamón ibérico de bellota o de una de
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Montanera - Jamones La Jurre
03 Jul

Tradición para elaborar el mejor producto Ibérico de bellota

¿Sabías que ya desde el Imperio Romano existen noticias del jamón y que ya en Tarraco se encontraron restos fosilizados? ¿ Y que los primeros cerdos traídos por los fenicios son referentes de un alimento demandado en todo el mundo de origen español? Hoy en día podemos saborear los embutidos que
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