Un clásico de nuestra cultura gastronómica, compuesta por la piel y el tejido graso entreverado y el tejido muscular del cerdo, un producto culinario.
Se utiliza principalmente para cocidos y rellenos.
Consistencia blanda y untuosa está descortezada adobada y curada y se presenta envasada al vacío con un peso aproximado de 350 g
Se presenta envasada al vacío en 300 gr aproximadamente
