Posiblemente el embutido más internacional, su origen, se remonta a una tradición muy antigua para conservar durante largo tiempo las carnes y así poderlas consumir durante todo el año.
Este producto, está elaborado con la selección de magros de primera calidad y se embuten en tripa de cordero natural
Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable.
INGREDIENTES
Carnes magras de cerdos de bellota criados en libertad, sal pimentón, ajo y especias naturales.
(Libre de alérgenos, sin gluten)
CURACIÓN
Más de 3 meses.
CARACTERÍSTICAS
Su fina textura, su fluida grasa infiltrada entre la carne magra y su elaboración con ingredientes de cuidada calidad caracterizan su agradable sabor intenso y suave a la vez.
Se presentan en piezas enteras
VALOR NUTRICIONAL
| VALOR NUTRICIONAL | SOBRE 100g. |
|---|---|
| ENERGÍA | 1296 kj / 324 kcal |
| HUMEDAD | 40 g |
| PROTEÍNA BRUTA | 20 g |
| H. DE CARBONO | 2 g |
| AZÚCARES | 2 g |
| GRASAS BRUTA | 26 g |
| * Grasas saturadas | 5,3 g |
| CENIZAS | 3 g |
| SODIO (SAL) | 3,85 g |
Con la elaboración artesanal y dependiendo de la infiltración de grasa que presentan estas piezas, los valores descritos, puedes variar ligeramente.
José Luis Fernández –
Estupendo chorizo blanco de bellota con un sabor incomparable.