DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Producto elaborado con la selección de magros de primera calidad, se adoban con una mínima cantidad de aditivos, y se embuten en tripa natural de cerdo (cular)

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable. Se fabrica en piezas enteras de aproximadamente 1,000/1,400 kg de peso

INGREDIENTES

Carnes magras de cerdos de bellota criados en libertad, sal, azúcares, proteína de soja,

cas. Sódico E-401, E-450, E-621 y E-252

TIEMPO DE CURACIÓN

Más de 5 meses.

CARACTERÍSTICAS

Al corte se caracteriza por su fina textura, su sabor suave por estar elaborado con un mínimo de aditivos

VALOR NUTRICIONAL 100 g

VALOR NUTRICIONAL	SOBRE 100 G
ENERGIA	1367 kj /329 kcal
HUMEDAD	42 g
PROTEINA BRUTA	28 g
H. DE CARBONO	2 g
AZUCARES	2 g
GRASAS BRUTA	27 g
· Grasas saturada	9 g
CENIZAS	3 g
SODIO (SAL):	3,85 g