Ingredientes
Carnes magras de cerdos de bellota criados en libertad, sal, azúcares, proteína de soja. Sódico E-401, E-450, E-621 y E-252.
Tiempo de curación
Más de 5 meses.
Características
Al corte se caracteriza por su fina textura, su sabor suave por estar elaborado con un mínimo de aditivos.
Valor nutricional
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VALOR NUTRICIONAL |
SOBRE 100 G |
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ENERGIA |
1367 kj /329 kcal |
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HUMEDAD |
42 g |
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PROTEINA BRUTA |
28 g |
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H. DE CARBONO |
2 g |
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AZUCARES |
2 g |
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GRASAS BRUTA |
27 g |
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Grasas saturada |
9 g |
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CENIZAS |
3 g |
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SODIO (SAL): |
3,85 g |
Con la elaboración artesanal y dependiendo de la infiltración de grasa que presentan estas piezas, los valores descritos, puedes variar ligeramente.
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