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Sku: CIBCU

Producto elaborado con la selección de magros de primera calidad, se adoban y maceran artesanalmente, (sal marina, pimentón de La Vera y especias naturales) y se embuten en tripa natural de cerdo (cular).

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable. Se fabrica en piezas enteras de aproximadamente 1,000 kg de peso.

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Posiblemente el embutido más internacional, su origen, se remonta a una tradición muy antigua para conservar durante largo tiempo las carnes y así poderlas consumir durante todo el año.

Este producto, está elaborado con la selección de magros de primera calidad y se embuten en tripa de cerdo natural (cular)

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable.
Las piezas enteras pesan aproximadamente 1,200/1,400 kg de peso.

INGREDIENTES

Carnes magras de cerdos de bellota criados en libertad, sal pimentón, ajo y especias naturales.

(Libre de alérgenos, sin gluten)

CURACIÓN

Más de 6 meses.

CARACTERÍSTICAS

Su fina textura, su fluida grasa infiltrada entre la carne magra y su elaboración con ingredientes de cuidada calidad caracterizan su agradable sabor intenso y suave a la vez.

Se presentan en piezas enteras, en medias piezas y loncheado a máquina en 100 gr

VALOR NUTRICIONAL

VALOR NUTRICIONAL SOBRE 100g.
ENERGÍA 1296 kj / 324 kcal
HUMEDAD 40 g
PROTEÍNA BRUTA 20 g
H. DE CARBONO 2 g
AZÚCARES 2 g
GRASAS BRUTA 26 g
* Grasas saturadas 5,3 g
CENIZAS 3 g
SODIO (SAL) 3,85 g

Con la elaboración artesanal y dependiendo de la infiltración de grasa que presentan estas piezas, los valores descritos, puedes variar ligeramente.

Peso 0.4 kg

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