Producto elaborado con la selección de magros de primera calidad, se sazonan con una mínima cantidad de aditivos, y se embuten en tripa natural de cordero en forma de herradura.
Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable. Se fabrica en piezas enteras de aproximadamente 350 g de peso
Ingredientes
Carnes magras de cerdos ibéricos, sal, pimienta, nuez moscada, dextrina, proteína vegetal, dextrosa, emulgentes (E450- E-452, antioxidantes (E316-E325) conservadores (E250-E252) y colorante E120 (<200ppm)
Libre de gluten, sin alérgenos
Tiempo de Curación
Más de 5 meses.
Características
Al corte se caracteriza por su fina textura y su suave sabor.
Se presentan en piezas enteras.
Valor nutricional 100g
| VALOR NUTRICIONAL | SOBRE 100g. |
|---|---|
| ENERGÍA | 1367 kj /329 kcal |
| HUMEDAD | 42 g |
| PROTEÍNA BRUTA | 28 g |
| H. DE CARBONO | 2 g |
| AZÚCARES | 2 g |
| GRASAS BRUTA | 27 g |
| * Grasas saturadas | 9 g |
| CENIZAS | 3 g |
| SODIO (SAL) | 3,85 g |
Con la elaboración artesanal y dependiendo de la infiltración de grasa que presentan estas piezas, los valores descritos, puedes variar ligeramente.
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