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Chorizo  de Bellota Ibérico (herradura)

 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

 Producto elaborado con la selección de magros de primera calidad, se adoban y maceran artesanalmente, (sal marina, pimentón de La Vera y especias naturales) y se embuten en tripa natural de cordero en forma de herradura

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable. Se fabrica en piezas enteras en forma de herradura de aproximadamente 350 g de peso

 

 

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Chorizo  de Bellota Ibérico (herradura)

 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

 Producto elaborado con la selección de magros de primera calidad, se adoban y maceran artesanalmente, (sal marina, pimentón de La Vera y especias naturales) y se embuten en tripa natural de cordero en forma de herradura

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable. Se fabrica en piezas enteras en forma de herradura de aproximadamente 350 g de peso

INGREDIENTES

Carnes magras de cerdos de bellota criados en libertad, sal pimentón, ajo y especias naturales (apto para celiacos)

TIEMPO DE CURACIÓN

Más de 5 meses.

CARACTERÍSTICAS

Al corte se caracteriza por su fina textura, su sabor suave por estar elaborado con especias naturales y su posible desunión en las carnes al corte, ya que no lleva ningún tipo de aditivo

 VALOR NUTRICIONAL 100 g 

 

VALOR NUTRICIONAL SOBRE 100 G
ENERGIA 1296 kj /324 kcal
HUMEDAD 40 g
PROTEINA BRUTA 20 g
H. DE CARBONO 2 g
AZUCARES 2 g
GRASAS BRUTA 26 g
·          Grasas saturada 5,3 g
CENIZAS 3 g
SODIO (SAL): 3,85 g

Con la  elaboración artesanal y dependiendo de la infiltración de grasa que presentan estas piezas, los valores descritos, puedes variar ligeramente.

Peso 350-360 kg

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