5,90 64,00 

In Stock

Sku: LBI50RI

Al corte dependiendo de la pureza del cerdo, se caracteriza por su infiltración.

Nuestra elaboración es artesanal, sal, pimentón, ajo, especias naturales y aceite de oliva.

(Sin gluten, sin alérgenos)

Se presentan en piezas enteras, en medias piezas y loncheado a máquina en 100 gr.

Borrar selección
Compare

Una de las partes más nobles y deliciosas del cerdo ibérico.

La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico que confiere al lomo características cardiosaludables por su bajo contenido en grasas y su riqueza en omega 3, omega 6 y omega 9.

CURACIÓN

Más de 6 meses.

CARACTERÍSTICAS

Al corte dependiendo de la pureza del cerdo, se caracteriza por su infiltración.
Nuestra elaboración es artesanal, sal, pimentón, ajo, especias naturales y aceite de oliva.

(Sin gluten, sin alérgenos)

Se presentan en piezas enteras, en medias piezas y loncheado a máquina en 100 gr

VALOR NUTRICIONAL

VALOR NUTRICIONAL SOBRE 100g.
ENERGÍA 861 kj / 199 kcal
HUMEDAD 42 g
PROTEÍNA BRUTA 35 g
H. DE CARBONO 0,4 g
AZÚCARES 0,4 g
GRASAS BRUTA 6,5 g
* Grasas saturadas 2,7 g
CENIZAS 1 g
SODIO (SAL) 3,9 g

Con la elaboración artesanal y dependiendo de la infiltración de grasa que presentan estas piezas, los valores descritos, puedes variar ligeramente.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

  • Debe conservarse en lugares frescos, secos y ventilados, protegidos de la luz directa y alejado de olores fuertes.
  • La temperatura, no tiene que superar los 18/20º C, la humedad si es posible entre el 70 % y el 75%
  • Para conservar la frescura, jugosidad y sabor una vez abierto, cubriremos el corte con film transparente.

Peso 1.1 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Preguntas y respuestas de los clientes

No hay preguntas todavía. Se el primero en hacer una pregunta sobre este producto.

Volver arriba
× ¿Cómo puedo ayudarte?