3,25 

Disponible

Pieza compuesta por la piel y el tejido graso entreverado y el tejido muscular del cerdo se sazona y se cura y se presenta envasada al vacío peso aproximado 300 g.

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Ingredientes

Panceta de cerdo ibérico y sal marina.

Tiempo de curación

10 meses.

Características

Sus tonalidades varían entre el blanco, blanco rosáceo y amarillento con.

Valor nutricional

VALOR NUTRICIONAL

SOBRE 100 G

ENERGIA

1750 kj /423 kcal

HUMEDAD

36 g

PROTEINA BRUTA

14 g

H. DE CARBONO

0,4 g

AZUCARES

0,4 g

GRASAS BRUTA

38 g

Grasas saturada

14 g

CENIZAS

1 g

SODIO (SAL):

3,75 g

Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.

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