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Sku: PBI

Una de las partes más tiernas y jugosas del cerdo ibérico.

La bellota aporta al animal un alto porcentaje de ácido oleico que confiere características saludables y ayudan a reducir el colesterol, además, es rico en omega 3, omega 6 y omega 9.

Pieza de 0,500 aproximadamente

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Tiempo de curación

Más de 10 meses.

Características

Al corte se caracteriza por su infiltración, dependiendo de la pureza del cerdo.

Elaborados con especias naturales, sal, nitrificante, pimentón, ajo natural y aceite de oliva.

Sin conservantes ni colorantes artificiales

Valor nutricional

VALOR NUTRICIONAL

SOBRE 100 G

ENERGIA

1052 kj /251 kcal

HUMEDAD

42 g

PROTEINA BRUTA

34 g

H. DE CARBONO

0,7 g

AZUCARES

0,7 g

GRASAS BRUTA

11 g

Grasas saturada

3 g

CENIZAS

1 g

SODIO (SAL):

3,8 g

Peso 0.500 kg

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