Ingredientes
Paleta de cerdo, sal, pimentón, ajo, orégano y especias naturales.
Tiempo de curación
20 días.
Características
Consistente, casi libre de grasas y sabor intenso y picante.
Valor nutricional
VALOR NUTRICIONAL |
SOBRE 100 G |
ENERGIA |
1095 kj /260 kcal |
HUMEDAD |
20 g |
PROTEINA BRUTA |
42 g |
H. DE CARBONO |
1 g |
AZUCARES |
1 g |
GRASAS BRUTA |
10 g |
Grasas saturada |
4 g |
CENIZAS |
1 g |
SODIO (SAL): |
5,10 g |
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
Valoraciones
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