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Una manera de vivir la vida
Hubo un tiempo en que solo se comía para sobrevivir.
¿Te imaginas?
Quizás incluso lo recuerdes...
Era lo que ocurría en el Piornal de los años 60:
Un pequeño pueblo de la alta Extremadura donde las duras condiciones de vida no dejaban espacio al disfrute ni al buen vivir.
Afortunadamente, muchas cosas han cambiado desde entonces.
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Otras… No tanto.
La Jurre mantiene la misma produccion anual de jamones que en sus comienzos:
no más de 1200 unidades.
Podríamos delegar trabajo en otros y ampliar nuestra capacidad de producción. Pero no sería el negocio familiar que ha sido durante seis décadas.
Nuestra prioridad
Nuestra prioridad se basa en la dedicación, pasión y empeño en conseguir un producto inigualable, un verdadero gusto para los sentidos, pues nuestro legado así nos lo ha transmitido.
Mejorando con los tiempos y las nuevas tecnologías el buen saber hacer de nuestra anterior generación os presentamos esta fábrica artesanal y familiar.
Nuestro secreto
Nuestro secreto no es otro que el de saber escoger los mejores cerdos ibéricos de la Dehesa de Extremadura.
El arte de elaborar con mimo y con especias naturales las partes más nobles del cerdo ibérico, pieza a pieza como si de una joya se tratase.
Aprovechando el privilegio de estar ubicados en PIORNAL (el pueblo más alto de Extremadura, 1.180 m de altitud) donde la calma y la tranquilidad son las únicas leyes que rigen el tiempo y nuestro clima es un regalo de Dioses para la curación y maduración de tan exquisitos manjares.
No más de 1200 jamones por año
La producción limitada de jamones forma parte de nuestro pasado y nuestro presente.
Por ello:
Para probar La Jurre tendrás que
Pero ten algo en cuenta
Al no producir en masa, trabajamos con stocks muy pequeños.
Por ello, algunas veces podrás encargar tu jamón al instante. Otras tendrás que esperar.
A cambio...
Cuando llames, hablarás con una persona que te explicará, te guiará, y te informará
sobre las piezas disponibles o las que están por llegar.
Desde Jamones La Jurre aún creemos en el tú a tú entre las personas.
Ponte en contacto con nosotros para reservar tu pieza.
Porque algunas cosas no han cambiado. Otras… Sí.
Cada vez que saborees nuestras piezas
te transportarás a un lugar y una época en que las personas se entendían de tú a tú.
A través de aromas, texturas y sabores, sentirás la esencia de la tradición y el negocio familiar;
la experiencia de quienes trabajan para llevar hasta tu hogar el placer auténtico.
De quienes mantienen los valores del pasado, pero creen en una nueva forma de vivir.
El buen vivir.
Lo que opinan nuestros clientes
